Das Weingut Wolf in Birkweiler blickt auf eine mehr als 400-jährige Familientradition im Weinbau zurück. Heute wird das Weingut gemeinsam von Klaus und Mathias Wolf geführt. Vater und Sohn vereinen auf diese Weise Erfahrung und Tradition mit jungen, frischen Ideen. Das Ziel der Beiden ist es, Weine von höchster Qualität und mit individuellem Charakter zu erzeugen. Die einzigartigen Lagen rund um Birkweiler bieten dafür die besten Voraussetzungen.

Auf Böden wie Muschelkalk, Rotliegendes oder Buntsandstein entstehen einzigartige Weine. Dies spiegelt sich auch in den zahlreichen Preisen wieder, die Mathias Wolf bereits mit seinen Weinen gewinnen konnte. Seine Handschrift trägt maßgeblich dazu bei, dass dem Familienweingut national und international immer mehr Beachtung geschenkt wird.

Das Weingut ist Teil des „Forum Pfalz“ sowie der „Jungen Pfalz“.