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Brotbackkurs "Backen mit Vollkorn"


Bischoff-Mühle | Billigheim-Ingenheim
Mühlstraße 18, DE-76831, Billigheim Ingenheim
Sa, 18. Jan 2020
11:00, 6 Stunde(n)
Kurse / Seminare (Diverse Kurse/Seminare/Workshops)
Kulinarisch
Top Event
Sa
18.01.2020
11:00
  • Information
  • Anreise

Beschreibung

Das erwartet Euch:

    Basics zum Vollkorn-Backen mit langer Teigführung, Sauerteigen und wenig Hefe
    Das richtige Aufarbeiten von Vollkornteigen
    Erklärung von vielen Basics zum Thema Brotbacken (Fachbegriffe, Triebarten und deren Herstellung bzw. Pflege, richtige Teiggare erkennen)
    Raum und Zeit, eure Fragen rund ums Brotbacken zu beantworten
    Gemeinsames Mittagessen, Kaffee und Kuchen und Getränke inclusive

Kursgebühr pro Person 129,00 Euro incl. Getränke, Mittagessen, Kaffee und Kuchen und Rezeptunterlagen. Bringt bitte eine Schürze, eine Tasche und 4 Gläser für Roggensauerteig, Weizensauerteig, Lievito Madre und einen weiteren besonders triebstarken Sauerteig mit. Im Anschluss an den Kurs könnt ihr im Mühlenladen einkaufen.

Die Teilnehmerzahl ist pro Kurs auf 13 Personen begrenzt. Meldet euch bitte mit eurer Anschrift und Kursnummer unter brotbackliebe@web.dean. Sobald ein Kurs voll belegt ist, bekommt ihr eine Rechnung von der Bischoff-Mühle. Erst mit Bezahlung der Rechnung seid ihr endgültig angemeldet.

Solltet ihr weitere Fragen zum Kurs haben, meldet euch gerne unter Mail: brotbackliebe@web.de



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